¿Para
qué funciona el Borojo?
Aplicaciones
y usos
La fruta de Borojo
es altamente energética, con un alto contenido
de sólidos solubles y proteínas.
El Borojo tiene grandes cantidades de aminoácidos
y fósforo esenciales para los humanos.
Propiedades del Borojó
El fruto de Borojó fisiológicamente maduro,
presenta condiciones excepcionales para la farmacopea,
la industria y la alimentación. La fruta
de Borojo es famosa por sus supuestas características
afrodisíacas.
Ha demostrado efectividad en:
· la lucha contra afecciones bronquiales,
· equilibrar el azúcar en la sangre,
· combatir la desnutrición
· controlar la hipertensión arterial
· aumentar la potencia sexual, entre otros.
No sólo es eficaz en la lucha contra algunas
enfermedades sino que al tener un alto nivel de
aminoácidos, ayuda a nutrir al cuerpo,
especialmente para personas con dietas vegetarianas.
Nutrición
En
análisis realizados sobre el Borojo, se
encontró que es rico en elementos básicos
de la alimentación humana como son:
Hierro, calcio, Fósforo (grandes cantidades),
y Vitamina C.
Parte comestible del Borojo:
60.0%
Calorias
93.0%
Agua 64.7 gr.
Proteína 1.1 gr.
Carbohidratos 24.7 gr.
Fibra 8.3 gr.
Calcio 25.0 mg.
Fósforo 160.0 mg
Hierro 1.5 mg
Tiamina 0.3 mg.
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 2.3 mg.
Vitamina C 3.0 mg.
El
Borojo se procesa bajo formas diferentes tales
como: jugo (solo o mezclado con otras frutas),
jalea, salsa agridulce, mermeladas y mezclador
de bebidas alcohólicas.
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